Het verhaal achter ‘t Klein Hongerke

Hoe begin je aan een wafelavontuur? Simpel: met een heleboel goesting, een stevige portie nostalgie én een gezin dat mee droomt.

Steven – man, papa en voormalig Chiroleider – ontdekte zijn liefde voor wafels bakken in zijn tijd bij Chiro Don Bosco Hoboken. Jarenlang stond hij aan het wafelijzer tijdens de jaarlijkse wafelbak. Eerst als leiding, later als kookouder. De geur van versgebakken Brusselse wafels hoorde op 1 november gewoon bij Hoboken.

Onze kinderen waren er al vroeg bij – meehelpen, proeven, lachen – en vonden het minstens even leuk als papa. Maar zoals dat gaat, kwam er op een dag een einde aan de traditie. De Chiro stopte ermee, en hoewel we nog geprobeerd hebben het vuur door te geven aan een andere groep, doofde het uiteindelijk stilletjes uit.

Of toch niet helemaal…

Want Steven liet het idee niet los. Het bleef kriebelen. En dan kwam er plots dat ene lumineuze idee: wat als we zelf een rijdende wafelkar beginnen? Geen gewone wafels, maar Brusselse wafels met dat tikkeltje extra. Een dessertje met een glimlach.

Het plan groeide. Het hele gezin stond meteen achter het idee. Samen dachten we na over smaken, toppings, menu’s en vooral: hoe we mensen blij konden maken. Tijdens een gezellige avond met vrienden werd de naam geboren: ‘t Klein Hongerke. Want wie heeft er nu nooit eens een klein hongerke?

Ondertussen is onze droom realiteit geworden. We reden met onze wafelbus op kerstmarkten, bakten tientallen wafels, zagen mensen genieten en voelden: dit is het.
We hebben zelfs een gele bus omgebouwd tot ons eigen mobiel wafelparadijs – benieuwd? Die ombouw zie je op een andere pagina!

Je vindt ons op markten, events, feestjes of gewoon ergens in de buurt van Kalmthout.

Kom gerust eens langs voor een warme Brusselse wafel met een twist – vers gebakken en met liefde geserveerd.

Tot snel bij ‘t Klein Hongerke!